알통떡강정은 부드럽고 쫄깃한 떡을 달콤하고 바삭하게 튀긴 강정입니다. 떡을 준비하고 강정 소스를 만들어 끓여 떡에 섞은 뒤 강정 틀에 담고 식히면 완성됩니다. 떡은 쌀가루와 물을 섞어 반죽하고 쪽파를 넣어 빚어서 준비합니다. 강정 소스는 설탕과 식초를 냄비에 넣고 끓여 달게 만들어야 합니다. 알통떡강정을 만들기 위해 손질한 떡을 끓는 물에 냠냠 떡과 함께 살짝 데치고, 그 후 강정 소스와 함께 섞어 틀에 담고 식히면 완성됩니다. 이 블로그에서 알통떡강정에 대해 더 자세하게 알아봅시다.