우유나 유제품을 섭취할 때 유당불내증으로 인한 증상인 우유 설사가 발생할 수 있습니다. 이는 유당을 소화하는데 필요한 락토스 효소인 락타아제가 충분히 생산되지 않아 발생하는 문제입니다. 유당불내증은 락타아제 결핍 때문에 우유나 유제품 소화가 어렵기 때문에 발생하는 문제로, 해당 증상을 줄이기 위해서는 특별한 식이요법이나 보조제가 필요합니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.

빈속에 우유를 마실 때에는 몇 가지 주의할 점이 있습니다. 먼저 우유가 냉장보관된 상태에서 마셔야 합니다. 냉장된 우유는 항생제에 의한 세균 오염이 낮으며, 맛과 영양소가 더 오래 유지됩니다. 또한 우유를 항상 신선하게 마셔야 합니다. 온도와 광선, 공기가 아연, 리소스페린 등의 영양소를 파괴해버릴 수 있습니다. 그러므로 우유를 저장, 조리할 때 위생에 신경써야 합니다. 이처럼 우유를 마실 때에는 몇 가지 주의할 점이 있지만, 그렇다고 모든 점을 신경 쓰기 힘들기도 합니다. 이러한 장단점을 자세히 알아보도록 할게요.