글루타민은 요리에서 중요한 역할을 합니다. 이는 고기나 해산물 요리를 보다 풍미 있게 만들어주며, 특히 구이나 볶음 요리에 사용되면 맛을 한층 업시켜줍니다. 또한, 글루타민은 간장이나 다양한 양념의 맛을 균형 있게 조절해주어 요리의 완성도를 높여줍니다. 또한, 글루타민은 고기의 식감을 부드럽게 해주고, 조리한 음식의 지루함을 없애줍니다. 글루타민을 적절히 활용하면 더 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.

세로토닌은 우리의 기분과 감정을 안정시켜주는 중요한 뇌 내 호르몬이며, 부족할 경우 우울증과 불안 증세를 유발할 수 있습니다. 이를 극복하기 위해 우리 몸에 도움을 줄 수 있는 음식과 영양소가 있습니다. 적당한 단백질 섭취, 식이섬유를 풍부하게 함께 섭취, 오메가-3 지방산이 풍부한 식품을 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한 비타민 D, 마그네슘, 아연 등도 섭취함으로써 세로토닌 부족을 극복할 수 있습니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.