수육은 대표적인 한국식 고기 요리로 육질이 부드럽고 풍부한 맛이 특징이다. 수육을 만드는 가장 기본적인 방법은 돼지고기를 소금물에 절여 오랜 시간을 보내고, 끓는 물에 삶아 내놓는 것이다. 그 후 볶은 고기를 절여진 국물에 담궈 힘을 준다. 다양한 장식과 함께 소비되며, 고급 레스토랑에서부터 가정 요리까지 다양하게 즐겨 먹는다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.