오징어까스는 일본 요리로, 바삭하고 고소한 맛이 일품입니다. 오징어 몸통을 잘게 썰어 앞뒤로 가래지 모양으로 팬에서 구워낸 후, 계란과 빵가루를 입혀 튀겨낸 것입니다. 이렇게 만든 오징어까스는 외부는 노란색으로 고소한 바삭함과 부드러운 식감을 동시에 느낄 수 있습니다. 오징어의 자연스러운 맛과 암바른 속바닥, 계란의 고소함이 어우러져 한 입 베어보면 중독성있게 더 먹고 싶어집니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.