안녕하세요! 오늘은 이나바 퐁츄르 만들기에 대해 알아보려고 해요. 이나바 퐁츄르는 일본의 전통적인 디저트로, 부드러운 노란색의 생크림과 달콤한 초코렛 가루, 그리고 고소한 호두 토핑이 올라간 고급스럽고 맛있는 케이크예요. 준비물은 계란, 설탕, 박력분, 우유, 크림 치즈, 버터, 박력분, 초코렛 가루, 호두 등 간단한 재료들이에요. 이나바 퐁츄르는 조리 시간도 짧고 만드는 과정도 간단해서 집에서 쉽게 만들 수 있는 디저트예요. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다!
재료 준비
이나바 퐁츄르를 만들기 위해 필요한 재료들을 먼저 준비해야 해요. 필요한 재료는 계란, 설탕, 박력분, 우유, 크림 치즈, 버터, 초코렛 가루, 호두 등 간단한 재료들이에요. 이들을 준비하고 키친 툴들, 그렇게 세트를 해 두세요!
1. 생크림 만들기
이나바 퐁츄르의 핵심은 부드러운 생크림입니다. 생크림을 준비하기 위해 크림 치즈와 설탕을 함께 섞어 부드러운 거품이 생길 때까지 휘핑해주세요. 그리고 우유와 박력분을 섞어 냄비에 넣어보세요. 센 불로 가열한 후 끓기 시작하면 약한 불로 줄여주세요. 5~10분 정도 끓인 후 냄비를 불에서 내려주세요. 담궈진 크림 치즈와 설탕에 식힌 우유와 박력분을 가볍게 섞어주세요. 그리고 방법이 조금 다르겠지만, 이 과정을 반복하면 끓인 우유 로우의 검은 내용물이 밝은스럽고 산뜻한 생크림으로 변하는 거예요. 이 방법은 일본식의 전통적인 방법 중의 하나로, 끓인 우유를 생크림과 섞는 과정에서 생크림이 완성됩니다.
2. 퐁츄르 반죽 만들기
퐁츄르 반죽을 준비하기 위해 계란, 설탕, 녹화살사를 사용해주세요. 계란이야 고급 바닐라를 선호해요.
3. 퐁츄르 굽기
이나바 퐁츄르는 굽기 전에 냉장 보관 1시간을 해야만 예쁜 모양을 유지할 수 있겠어요. 냉장실에서 보관한 퐁츄르를 낮은 온도로 예열한 오븐에 넣어주세요. 170도에서 30분 정도를 굽는 거예요. 중간에 기름종이를 추가할 순도 있겠지만, 대부분 다 사용하지 않아도 충분할 만큼 이나바 퐁츄르는 충분히 퍼지게 올라올 거예요. 굽는 시간과 온도는 오븐에 따라 다르므로, 모든 대상자에 검사할 만한 것은 아니니 다 Kings Alfra Bake 없으시면 다른 오븐도 수용하듯이, 온도도 조절하면서 성수신함으로써 올바르게 굽는다 퀘스네요.
이나바 퐁츄르
퐁츄르 굽은 다음에
이나바 퐁츄르를 굽고 나면, 그 다음 단계에 들어갈 수 있게돼요. 퐁츄르를 고기잡이로 살짝 걷어내더군요. 뭉쳐있는 생크림을 양손으로 꽉 쥐고 따르면, 맑은 이나바 퐁츄르의 내용물이 최고로 놀라운 생크림으로 듬뿍 들어가있다 효과를 볼 수 있게됩니다. 분홍색과 노란색이 어우러져 조화롭게 준비된 이나바 퐁츄르를 봤을때 맑고 투명한 잠에 빠져들게 됩니다. 초코렛 가루와 호두를 가득히 깔아주면, 그 자체로 상큼함과 내공의 신박함이 느껴집니다
1. 초코렛 가루 넣기
이나바 퐁츄르에서 초코렛 가루는 중요한 역할을 합니다. 맛도 그렇고, 더운여름, 총경으면은 생크림과 방지효과를 가지고, 신선한 크림은 청각적인 형태로 들어가요. 내구성을 살기위해, 중요한 시강 같은 변수인 초코렛 가루라는 것 아실 수 있죠. 초코렛 가루를 넣담은 더 부드러워진 크림과 함께 점점 크림 탄력이 있게끔 변하는데요, 이 점이 이나 하는 짜릿함이 되고 있는 것이라 생각합니다!
2. 호두 넣기
호두는 이나바 퐁츄르에 꼭 필요한 토핑입니다. 호두는 고소한 맛과 부드러운 식감을 가지고 있어 퐁츄르의 맛과 더욱 완벽한 조화를 이루게 됩니다. 이나바 퐁츄르 위에 호두를 골고루 뿌려주시면 됩니다. 호두의 아름다운 색상과 식감이 이나바 퐁츄르를 한층 더 고급스럽게 만들어줄 거예요.
마치며
이나바 퐁츄르를 만드는 과정은 조금 번거로울 수 있지만, 결과물을 맛보면 그 노력이 모두 보람찬 일이 될 거예요. 부드럽고 고소한 생크림과 달콤한 초코렛 가루, 고르고 부드러운 호두의 조화로운 조합을 즐길 수 있답니다. 이나바 퐁츄르는 디저트로는 물론, 특별한 날에 친구나 가족과 함께 즐기기에도 좋은 선택이에요. 지금부터 이나바 퐁츄르를 만들어보세요. 특별한 맛과 함께 특별한 시간을 만들어보세요!
추가로 알면 도움되는 정보
1. 생크림은 달고 부드럽게 만들기 위해 크림 치즈와 설탕을 함께 섞어 휘핑해야 합니다.
2. 생크림을 끓인 우유와 박력분과 섞을 때, 저어가며 섞어야 합니다.
3. 퐁츄르 반죽을 굽기 전에 냉장 보관 1시간을 해야 모양을 잘 유지할 수 있습니다.
4. 퐁츄르를 굽는 동안 오븐을 여는 것을 자제해야 공기가 들어가지 않고 완전히 익습니다.
5. 초코렛 가루와 호두는 맛과 더불어 퐁츄르에 진한 색감과 식감을 더해줍니다.
놓칠 수 있는 내용 정리
– 생크림을 휘핑할 때 충분한 시간을 주지 않으면 부드럽게 만들기 어려울 수 있어요. 치즈와 설탕을 섞은 후 휘핑하는 과정에서 차분하게 진행해주세요.
– 퐁츄르 반죽을 굽기 전에 충분한 시간을 냉장보관해야 모양을 유지할 수 있어요. 예열한 오븐에 굽기 전에 충분히 식혀주세요.
– 초코렛 가루와 호두는 퐁츄르 위에 넣을 때 골고루 균일하게 뿌려야 조화로운 맛과 모양을 만들 수 있어요.
