바오먼트 엔드그레인 도마는 고품질의 도마로, 칼날을 유지하고 강화하는 역할을 합니다. 사용하기 전에 도마의 표면을 청소하고, 칼을 올리고자 하는 각도로 도마를 고정시킵니다. 그리고 바오먼트 엔드그레인 도마의 넓은 면을 사용하여 칼을 선체키고, 공을 이용하여 도마의 다이아몬드 결정들을 정기적으로 청소합니다. 이렇게 바오먼트 엔드그레인 도마를 사용하고 관리함으로써, 칼의 날이 유지되고 예리함을 유지할 수 있습니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.
바오먼트 엔드그레인 도마 사용법과 관리법 알아보기
1. 도마 사용 전 청소
바오먼트 엔드그레인 도마를 사용하기 전에는 항상 도마의 표면을 청소해야 합니다. 표면에 남아있는 이물질이나 오염물은 칼의 선체를 훼손시킬 수 있기 때문에 깨끗한 상태를 유지해야 합니다. 흐르는 물과 중성 세제를 사용하여 도마를 세척한 후 깨끗이 닦아주세요. 또한 항상 청결한 수건이나 종이 타월로 표면을 닦아주어야 합니다.
2. 도마 고정
도마를 사용할 때는 반드시 도마를 고정시켜야 합니다. 여러 가지 방법이 있지만, 일반적으로 도마의 바닥에 비스나 진공을 이용하는 고정장치를 사용합니다. 도마의 고정이 안정적이고 견고하게 이루어져야 칼을 올려도 흔들리거나 미끄러짐이 없습니다. 고정장치를 사용하여 도마를 고정한 후에야 칼의 각도를 정확하게 설정할 수 있습니다.
3. 칼 선체하기
바오먼트 엔드그레인 도마의 넓은 면을 사용하여 칼을 선체하게 됩니다. 넓은 면은 칼날의 평면과 맞닿아 있기 때문에, 칼을 올리고자 하는 각도로 맞추어 줄 수 있습니다. 선체를 시작할 때에는 가볍게 칼을 도마에 대고, 올리고자 하는 각도에 맞게 미는 동작을 합니다. 선체 과정에서는 균일한 압력과 각도를 유지하는 것이 중요합니다. 칼의 양쪽 모서리를 차례로 선체하며, 간단한 테스트를 통해 예리한 상태인지 확인해보세요.
4. 도마 정기 청소
바오먼트 엔드그레인 도마는 다이아몬드 결정으로 이루어져 있기 때문에, 사용 중에 칼이 남긴 이물질이 도마의 결정에 끼이거나 압축될 수 있습니다. 이는 도마의 성능과 선체 결과에 영향을 줄 수 있으므로, 정기적인 청소가 필요합니다. 소프트한 공을 사용하여 도마를 정리하고, 결정에 쌓인 물감이나 이물질을 제거해줍니다. 이렇게 정기적으로 도마를 청소하면 칼의 선체 결과를 개선할 수 있으며, 도마의 수명도 늘릴 수 있습니다.
바오먼트 엔드그레인 도마
추가로 알면 도움되는 정보
1. 바오먼트 엔드그레인 도마는 칼을 선체하는 것 외에도 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 날카로운 칼뿐만 아니라 가위, 면도칼, 낚싯바늘 등 다양한 날을 가진 도구의 선체에도 이용할 수 있습니다.
2. 도마 표면에 사용된 다이아몬드 결정은 내마모성이 높고 오래 사용해도 변형되지 않습니다. 따라서 오랜 시간 동안 사용해도 도마의 성능이 변하지 않습니다.
3. 도마를 사용할 때 칼이 나무 손잡이에 부딪히지 않도록 주의해야 합니다. 칼을 올릴 때의 각도와 도마의 경계를 잘 파악하여 작업을 진행해야 합니다.
4. 도마를 사용한 후 칼을 정리할 때에는 항상 올바른 방법으로 수행해야 합니다. 칼을 뒤집어서 미는 것이 아니라, 칼을 도마의 가장 선한 면에 가볍게 슥 슥 미는 동작을 통해 칼을 정리해야 합니다.
5. 부주의하거나 잘못된 사용으로 인해 도마의 표면에 손상이 생길 수 있습니다. 따라서 정확한 사용법을 숙지하고 사용하기 전에 칼과 도마의 상태를 꼼꼼히 확인해야 합니다.
놓칠 수 있는 내용 정리
– 도마 사용 전에 청소를 제대로 수행하지 않으면 도마의 성능이 하락할 수 있습니다.
– 도마를 고정하는 과정에서 안전하지 않은 방법을 사용하면 도마와 칼의 안정성이 떨어질 수 있습니다.
– 칼의 선체 과정에서 압력과 각도를 제대로 유지하지 않으면 예리한 상태가 아닌 무딘 상태를 만들 수 있습니다.
– 도마 정기 청소를 제대로 수행하지 않으면 칼의 선체 결과와 도마의 수명이 저하될 수 있습니다.
